Baklava Tarifi – Çıtır Baklava Nasıl Yapılır – Tatlı Tarifleri

Baklava Tarifi, bu gün sizler için harika ve ayrıca çok lezzetli çıtır baklava nasıl yapılır göstereceğim. Herkesin oldukça beğeni odağı olan baklava her evin istediği olmazsa olmazıdır. Ayrıca kolay ve pratik baklava tarifi yapacağız. Bu güzel tarifimiz aynı zamanda tatlı tarifleri bölümümüzde yerini üst sıralarda alacaktır. Evet şimdi kollarımızı sıvayalım ve çıtır baklava nasıl yapılır gör.

Tarif videosu

Baklava Tarifi – Çıtır Baklava Nasıl Yapılır – Tatlı Tarifleri – www.yemekdiyet.com

Nasıl Yapılır

1 – Hamuru için bütün malzeme’leri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave et. Daha sonra yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde et. Ayrıca hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yap. (Yufkayı büyük açamayanlar daha küçük beze yapabilirler).

2 – Her bezeyi buğday nişastası bulamaz iseniz mısır nişastası ile çay tabak büyüklüğünde aç. Uygun bir tepsiye diz aralarına yapışmaması için dolap poşet koy. İsterseniz hemen açın isterseniz 3 4 saat yada bir gece dolapta beklet. (Ne kadar fazla bekletirseniz açması o kadar kolay olur).

3 – Şerbeti için şeker su ve limonu karıştırıp ateşe koy. Aynı zamanda kaynamaya başladıktan sonra 20 dk daha kaynatıp soğumaya bırak.

4 – Bezeleri ilk önce bol nişasta kullanarak aç. Daha sonra hiç nişasta kullanmadım bezeyi büyütebildiğimiz kadar büyüt incelt.

5 – Orta kalınlıkta çekilmiş ceviz serpip oklavaya sar. Büzelim tepsiye yerleştirelim bütün bezeleri bu şekilde açıp tepsiyi doldur. (Benim bir büyük bir küçük tepsi baklava çıktı). (İsterseniz bu aşamada dilimleyebilirsiniz).

6 – Üzerine 250 gr eritilmiş kızgın yağı gezdir. (Bu yağdan küçük tepsi için de ayırdım)her tarafını yağladıktan sonra 170 derecede 45 50 dk pişir. (Fırından fırına farkedebilir kontrollü pişirin) ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (5 dk gibi beklet yeter).

7 – Soğuk şerbet üzerine gezdirelim şerbetini çektikten sonra dilimle. Servis edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 – 50 gr tereyağ.
2 – 1 adet yumurta.
3 – 2 yemek kaşığı yoğurt.
4 – 2 yemek kaşığı sirke.
5 – 1 çay bardağı sıvıyağ.
6 – 1 çay bardağı su.
7 – 1 çay bardağı süt.
8 – 4 su bardağı un (baklavalık böreklik un kontrollü ekle. Ayrıca un kalitesine göre miktarı değişebilir)

Açmak için:
Buğday yada mısır nişastası.

içi için:
Ceviz.

Üzeri için:
250 gr tereyağı yada margarin.

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker.
5 su bardağı su.

su bardağı ölçüsü: 200ml.
çay bardağı ölçüsü:125ml.

Lütfen destek için Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayınız!