Güveç Domates Çorbası

Güveç Domates Çorbası, Bu Crockpot Domates Çorbası vegan, glütensiz ve lezzet dolu. Domatesler, hindistancevizi sütü, baharatlar ve daha fazlası güveçte pişirilir ve krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.

İçindekiler

1 – Sarı Soğan, Havuç ve Kereviz – çorbaya çok fazla lezzet katan sebzelerden oluşan bir “mirepoix”.

2 –  Kırmızı Dolmalık Biber – dünyevi bir tatlılık katar.

3 – Kıyılmış Sarımsak – çorbaya cevizli bir tat verir.

4 – Domates – bütün, soyulmuş konserve domates kullanın. Kutuyu boşaltmayın. Ekstra sıvı, et suyunun bir parçası olarak işlev görür.

5 – Domates Suyu ve Hindistan Cevizi Sütü – çorba için kremsi bir baz. Bu veganı korumak için lite hindistan cevizi sütü kullanıyorum ama isterseniz 1 pint yarım buçuk da kullanabilirsiniz.
Tuzsuz Tereyağı – eğer bu veganı koruyorsanız vegan tereyağı kullanın, ancak tercih ederseniz kesinlikle “normal” tereyağı kullanabilirsiniz.

6 – Soya Sosu – çorbaya tuzlu bir tat verir.
Esmer Şeker ve Akçaağaç Şurubu – domatesin asitliğini kesmek için tatlılık katar.

7 – Kuru Fesleğen, İtalyan Baharatı , Tuz ve Biber – bu çorbayı başka bir lezzet düzeyine taşıyan basit bir baharat karışımı.

8 – Besin Mayası – cevizli, neredeyse sevimsiz bir lezzet katar. Vegan çorbası yapmıyorsanız, onun yerine ince rendelenmiş parmesan peyniri kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır

1 – Bir tencereyi pişirme spreyi ile yağlayın ve soğan, havuç, kereviz, dolmalık biber, sarımsak, domates, domates suyu, tereyağı, soya sosu, esmer şeker, akçaağaç şurubu, fesleğen, İtalyan baharatı, tuz ve karabiberi tamamen birleşene kadar ekleyin.

2 – Üstünü örtün ve (yüksek) 4 saat veya (düşük) 8 saat pişirin, ardından hindistan cevizi sütü ve besin mayası ile karıştırın.

3 – Gruplar halinde çalışarak çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırmak için yüksek güçlü bir blender kullanın, ardından servis yapın ve tadını çıkarın.

Domates Çorbasındaki Asitliği Nasıl Azaltırsınız?

Domateslerin asitliğini dengelemenin en iyi yolu çorbaya biraz şeker eklemek… bu durumda esmer şeker ve akçaağaç şurubu.

Hindistan cevizi sütü veya yarım buçuk gibi kremsi bir şey eklemeye de yardımcı olur. Bu sadece lezzetli kremsi bir doku oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda çorbanın genel lezzetine de çok şey katar.

Nasıl Saklanır?

Artık domates çorbası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4-5 gün veya dondurucuda 3 aya kadar dayanır.
Yeniden ısıtmak için mikrodalgaya atın veya ısınana kadar ocakta ısıtın.

İçindekiler

1/2 büyük sarı soğan doğranmış.
2 büyük havuç doğranmış.
2 kaburga kereviz doğranmış.

1 büyük kırmızı dolmalık biber doğranmış.
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak.
1 (28 oz) bütün soyulmuş domatesler suyunu çekmeyebilir.

1 (46 oz) şişe domates suyu.
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı vegan veya “normal” tereyağı kullanın.
2 yemek kaşığı soya sosu.
2 yemek kaşığı esmer şeker.
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu.
1 yemek kaşığı kuru fesleğen yaprağı.
1 yemek kaşığı İtalyan baharatı.
1 çay kaşığı tuz artı tadı daha fazla.
1/2 çay kaşığı biber.
1 (13.5 oz) hindistancevizi sütü yakabilir veya 1 pint yarım buçuk kullanabilir.
1 su bardağı besin mayası veya ince rendelenmiş parmesan kullanın.

Talimatlar

1 – 6 litrelik bir güveç tenceresini pişirme spreyi ile yağlayın, ardından soğan, havuç, kereviz, dolmalık biber, sarımsak, domates, domates suyu, tereyağı, soya sosu, esmer şeker, akçaağaç şurubu, fesleğen, İtalyan baharatı, tuz ve biberi iyice karıştırın. kombine.

2 – Üstünü örtün ve YÜKSEK 4 saat veya DÜŞÜK 8 saat pişirin.

3 – Hindistan cevizi sütü (veya yarım buçuk) ve besin mayası (veya parmesan) ile karıştırın.

4 – Gruplar halinde çalışırken, çorbayı pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırmak için yüksek güçlü bir blender kullanın.

5 – Gerekirse tadın ve yeniden mevsim yapın, ardından servis yapın ve tadını çıkarın.

Beslenme :

Kalori 218

Servis : 1 Kişilik