Çiftlik Mısır Ekmeği

Çiftlik Mısır Ekmeği, takipçimiz Neriman hanım, Eşim ve ben bu tarifi çok kez yaptık ve bayıldık diyor. Ayrıca bu tatlı, yoğun bir mısır ekmeği ama tatlılığının baharatlı biber için iyi bir tamamlayıcı olduğunu gördüm. Dahası oldukça iyi tutar, ancak kesik kenarlar çok çabuk kurur. Ancak ekmek yoğun olduğu için kesimin hemen ötesinde hala nemli olacak. Sadece bir seferde yemeyi planladığınız kadar kes. Kahvaltıda biraz pekmezli bunu da seviyoruz. Bu tarif Almanya’daki teyzemden geliyor. Şimdiye kadar tattığım en nemli mısır ekmeği. Biberli con carne veya tatil hindiniz için doldurma olarak harika.

Çiftlik Mısır Ekmeği – Talimatlar

1 – Fırını 400 derece F’ye (200 derece C) önceden ısıt. Ayrıca küçük bir kapta mısır unu ve sütü birleştirin; 5 dakika bekletin. 9×13 inçlik bir fırın tepsisini yağla.

2 – Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştır. Mısır unu karışımını, yumurtaları ve yağı pürüzsüz olana kadar karıştır. Ayrıca hamuru hazırlanan tavaya dök.

3 – Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika ya da mısır ekmeğinin ortasına batırılan bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 234 kalori; protein 4.9g; karbonhidratlar 33.1g; yağ 9.3g; kolesterol 28.1 mg; sodyum 252.8 mg. Tam Beslenme

Malzemeler

1 ½ su bardağı mısır unu.
2 fincan çok amaçlı un.
1 yemek kaşığı kabartma tozu.
2 ½ su bardağı süt.
1 çay kaşığı tuz.
⅔ su bardağı beyaz şeker.
2 yumurta.
½ su bardağı bitkisel yağ.