Ev yapımı Taze Kabak Turtası
Ev yapımı Taze Kabak Turtası, Bu tarif konserve değil taze balkabağından yapılır. Umarım siz de ailem kadar keyif alırsınız.
Ev yapımı Taze Kabak Turtası, Bu tarif konserve değil taze balkabağından yapılır. Umarım siz de ailem kadar keyif alırsınız. Gününüz tatlı olsun.
Talimatlar
1 – Fırını 400 derecede F’ye (200 derece C) ile önceden ısıtın.
2 – Un ve tuzu karıştırarak pasta kabuğunu hazırlayın. Unu kısaltmayı kesin; bir seferde 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyin. Sizi (sadece 3 yemek kaşığı veya 4 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak). Hamuru karıştırın ve hamur bir arada tutulacak kadar nemli olana kadar tekrarlayın.
3 – Hafifçe unlanmış eller hamuru bir top haline getirir. Hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde hamuru yaklaşık 1/8 inç kalınlığa kadar açın. Keskin bir bıçakla, ters çevrilmiş 8 ila 9 inçlik turta tepsisi. 1 1/2 inç daha büyük bir hamur kesin. Hamuru merdanenin etrafında hafifçe yuvarlayın ve sağ tarafı yukarı gelecek şekilde tart kalıbına aktarın. Hamuru turta tepsisinin dibine gevşeterek açın.
4 – Büyük bir kapta, balkabağını buharlaştırılmış (süt, yumurta, esmer şeker, tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve tuz) ile birlikte elektrikli bir karıştırıcı veya daldırma blenderi ile çırpın. İyice karıştırın. Hazırlanmış bir kabuğa dökün. 40 dakika ya da bıçak kenardan 1 inç içeri girdiğinde temiz çıkana kadar pişirin.
Beslenme Bilgileri
Tek Kabuklu Pasta için Börek:
1 ⅓ su bardağı çok amaçlı un
½ çay kaşığı tuz
½ fincan kısaltma
3 ½ yemek kaşığı soğuk suİç Dolgu:
2 su bardağı püresi, pişmiş kabak.
1 (12 sıvı ons) buharlaştırılmış süt olabilir.
2 yumurta, çırpılmış.
¾ su bardağı paketlenmiş esmer şeker.
½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil.
½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
½ çay kaşığı tuz.
