Pudra Şekeri Nasıl Yapılır, Bir tarifin ortasında ve pudra şekeri dışında. Bir mutfak robotunuz veya blenderınız ve toz beyaz şekeriniz varsa, kendi pudra şekerinizi kolaylıkla yapabilirsiniz.
Hepimizin başına geldi. Tarçınlı rulo yapmanın ortasındasın ve krema cıvık çıkıyor, ama pudra şekerini zaten kullandın. Veya çikolata parçalarını pişirmeden önce pudra şekerine bulamak istiyorsunuz. Ama önemli bir malzemenizin kalmadığını ve markete koşmak için zamanınızın olmadığını fark ediyorsunuz. Bir çözüm var. Etrafınızda beyaz şeker ve bir mutfak robotu veya blender varsa, kendi pudra şekerinizi yapabilirsiniz.
Pudra Şekeri Nedir?
Şekerleme şekeri ve 10x şeker olarak da bilinen pudra şekeri. İnce bir toz haline getirilmiş beyaz şeker kamışıdır. Topaklanmaması için biraz mısır nişastası eklenir.
Pudra şekeri kolayca çözülür, Ancak bazı tarifler içeceklerde veya krem şantiyi tatlandırmak için bunu gerektirir. Bazı kurabiye hamurları, normal şeker yerine pudra şekeri gerektirir. Çünkü ufalanan bir kurabiye yapar (bir kurabiye veya Lime Icebox Çerezlerimizi düşünün ). Parçacıkları o kadar küçüktür ki, onları damağınızda kolayca algılayamazsınız, bu da pudra şekerini pişmemiş sırlarda, kremalarda ve buttercream buzlanmalarda vazgeçilmez hale getirir.
Kendi Pudra Şekerinizi Nasıl Yapabilirsiniz?
Her fincan şeker için bir yemek kaşığı mısır nişastası kullanın. Ne kadar yapmak istediğiniz size kalmış, ancak bunun biraz işlem gerektirdiğini bilin, bu nedenle kahve değirmeni boyutunda küçük bir elektrikli baharat değirmeni en iyi seçim değildir.
Pudra şekeri ve mısır nişastasını bir blender veya mutfak robotunda birleştirin. En az bir fincan şekerle başlarsanız en iyi sonuçları alırsınız.
Kapak yerine oturduğunda, 4 ila 5 dakika yüksek hızda karıştırın veya işleyin. Süre, blenderinize veya mutfak robotunuza bağlı olacaktır. Tüm şekerin eşit şekilde toz haline geldiğinden emin olmak için kenarlarını kazımak için makineyi birkaç dakikada bir durdurun.
Hazır Olduğunu Nasıl Anlarım?
Parmaklarınızın arasında ovaladığınızda şekerin iyi ve pudralı olduğunu hissettiğinizde hazır olduğunu anlayacaksınız; hala kumluysa, işlemeye devam edin.
Ev Yapımı Pudra Şekeri Mağazadan Satın Almaktan Daha mı İyi?
Fark ettiğimden değil. Bir tutamda fena değil, ama ev yapımı yoğurdumla yaptığım gibi, kendin yap pudra şekeri ve sosyal medyada kendini beğenmiş bir şekilde övünmeyeceğim .
Mağazadan satın alınan pudra şekeri çok daha uygundur, ancak ev yapımı versiyon buzlanma için biraz fazla cesur olabilir. Beklenmedik bir şekilde bittiğinde kolunuzu korumak için güvenilir bir numara olarak düşünün, ancak kalıcı bir yedek olarak değil.
