Tavuk çorbası

Tavuk çorbası, Sarımsaklı yoğurtlu bu rustik çorba'da kalan tavuğu kullanın. En iyi peynirli çöreklerle servis edilir. Tavuk çorbası güzel ...

Tolga 8 Ekim 2021

0 474 1 dakika okuma süresi

Tavuk çorbası, Sarımsaklı yoğurtlu bu rustik çorba‘da kalan tavuğu kullanın. En iyi peynirli çöreklerle servis edilir. Tavuk çorbası güzel lezzeti ve ayrıca sıcacık içimi ile farklı bir lezzet. Bugün sizler için çorba tarifleri içinde en çok beğendiğim aynı zamanda büyük bir şifa kaynağıdır.

Talimatlar

AŞAMA 1

Zeytinyağını büyük, kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Soğanları, havuçları ve kekik yapraklarını ekleyin, ardından 15 dakika boyunca hafifçe kızartın.
ADIM 2

1,4 litre tavuk suyunu ilave edin, kaynatın, örtün ve 10 dakika pişirin.
AŞAMA 3

Kalan rosto tavuğu ekleyin, karışımın yarısını alın, ardından bir blender ile püre haline getirin. Çorbanın geri kalanı, bezelye ve baharatla birlikte tekrar tavaya koyun, sonra kızarana kadar 5 dakika pişirin.
4. ADIM

Yunan yoğurdu, sarımsak ve limon suyunu birlikte karıştırın. Çorbayı kaselere alın, sarımsaklı yoğurtta karıştırın ve servis yapın.

ADIM 5

Yavaş pişirici kullanmak istiyorsanız , soğanları, havuçları ve kekik yapraklarını 15 dakika hafifçe kızartın, ardından 1 litre et suyuyla birlikte yavaş pişiriciye atın. Tavuk karkası kullanıyorsanız, şimdi ekleyin. Örtün ve sebze yumuşayana kadar 2-3 saat Yüksekte pişirin. Karkas kullandıysanız, kalan tavuğu kemiklerinden ayırarak şimdi çıkarın. Çorbaya geri karıştırın veya kalan kızarmış tavuğu ve donmuş bezelyeyi ekleyin. 30 dakika daha pişirin. Karışımın yarısını çıkarın ve bir blender ile püre haline getirin, ardından yukarıdaki gibi servis yapın.

TARİF İPUÇLARI

Fırını 180C/160C fan/gaza ısıtın 4. 280 gr kendi kabaran unu ve büyük bir tutam tuzu geniş bir kaba koyun ve ortasını açın. Ayrı bir kapta 100 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 2 yumurta, 280 ml Yunan yoğurdu ve bir avuç küçük küçük doğranmış ıspanak yaprağını birleştirin. Unun içine karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin, unlu bir yüzeye yayın ve kalın, yassı bir yuvarlak şekil verin. Süt ile fırçalayın. 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimler halinde servis yapın.