Acı Soslu Kore Köfte

Acı Soslu Kore Köfte, mandu olarak da bilinen Kore kızarmış köfte. Bol acılı sos ile mükemmeldir ayrıca bloody Mary acı sosunu buzdolabında three aya kadar saklayın. Daha sonra arzu ettiğiniz zaman çıkartıp misafirlerinize sunabilirsiniz.

Talimatlar

Bloody Mary acı sos için yağı ayrıca bir tencerede orta ateşte kızdırın. Kereviz ve sarımsağı four dakika veya yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Biber, domates, şeker, Worcestershire sosu, sonra 1/four su bardağı (60ml) su, 2 çay kaşığı tuz ekle. 30 dakika veya kalınlaşana ve azaltılana kadar pişirin. Kullanıyorsanız Tabasco, soya sosu ve ayrıca votka ile karıştırın. Sonra tamamen soğuması için bir kenara koyun. Bir karıştırıcıya aktarın ve ardından pürüzsüz olana kadar çırpın. Hemen kullanmayacaksanız ayrıca 2 fincan (500ml) sterilize edilmiş kavanozda saklayın.

Köfte yapmak için kıyma, gochujang, frenk soğanı ve yumurta beyazını bir kaseye koyun. Sonra ellerinizle birleştirin. Kalan sargıları nemli bir çay havluyla kaplayarak. Her bir sargının ortasına 2 çay kaşığı dolgu yerleştirin. Kenarları biraz suyla fırçalayın, ardından bir üçgen oluşturmak için katlayın. Kapatmak için kenarları kıvrımlı hale getirin, ardından düz bir taban oluşturmak için aşağı bastırın.

Kapaklı bir tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Dört partide köfteleri three dakika veya taban altın rengi olana kadar pişirin. 1/2 su bardağı (125ml) su ekleyin. Sonra kapağını kapatıp eight dakika daha veya su buharlaşıp köfteler pişene kadar pişirin. Köfteleri tavadan çıkarın. Sıcak tutmak için örtün. Kalan ayçiçek yağı ve köfte ile tekrarlayın.

Sıcak köfteleri Bloody Mary acı sos ile servis edin.

Malzemeler

1/three su bardağı (80ml) ayçiçek yağı.
500 gr dana kıyma.
1 yemek kaşığı gochujang (Kore fermente biber salçası).
forty gow gee sarmalayıcı.
1/2 demet frenk soğanı, ince doğranmış.
1 yumurta akı.

Not: Bloody Mary Acı Sos (2 Bardak Yapar).

1 sb zeytinyağı.
6 adet uzun kırmızı biber, doğranmış.
1 kereviz sapı, ince doğranmış.
four domates, beyazlatılmış, soyulmuş, doğranmış.
1 diş sarımsak, doğranmış.
2 yemek kaşığı pudra şekeri.
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu.
2 yemek kaşığı votka (isteğe bağlı).
1 çay kaşığı Tabasco.
2 yemek kaşığı soya sosu.