Kışın Mevsimlik Yemek

Kışın Mevsimlik Yemek, son zamanlarda hakkında daha fazla duymuş olabileceğiniz bir terimdir. Ancak yeni, modaya uygun bir kavram olmaktan çok uzaktır. Aslında, bu günlerde yıl boyunca bize sunulan bu kadar çok şaşırtıcı ürünle. Çok uzun zaman önce olmadığını unutmak kolay. Ayrıca her mevsim sadece elimize geçeni yemekten başka seçeneğimiz yoktur.

Günümüzde mevcut yiyecek seçeneklerinin bolluğuna rağmen, mevsimlik yemek yemek birçok nedenden dolayı hala harika bir fikirdir. İlk olarak, meyve ve sebzeler bol olduklarında en uygun fiyatlı olurlar – bu yüzden sıcak aylarda (mevsimdeyken) her şeyden kaçınabilir ve kış boyunca (dışarıda olduklarında) daha pahalı bulabiliriz. sezon). Ürünleri mevsiminde satın almak, aynı zamanda onu en besleyici şekilde paketlendiği zaman yediğiniz anlamına gelir; bağışıklık sistemimizin ekstra desteğe ihtiyaç duyduğu kış aylarında özellikle önemli olan mevsim için doğru vitamin ve mineral çeşitlerini almanızı sağlar.

İşte kış aylarında mağazada aramanız gerekenler için en iyi seçimlerimiz.

– Brokoli –

Mütevazı brokoli, bağırsak sağlığımızı destekleyen iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve ayrıca bol miktarda bağışıklık güçlendirici C vitamini ve folat içerir.

Biraz sarımsak ve zeytinyağında kızartılmış veya kavrulmuş olarak deneyin – harika bir garnitür olur. Körilere ve güveçlere de ekleyebilirsiniz, ancak brokoli hızlı bir şekilde pişirildiği için yalnızca bir kez yapıldıktan sonra. Bu brokoli ve patates numarası gibi çorbalarda da lezzetlidir.

– Karnabahar –

Kuzeni brokoli gibi, karnabahar da harika bir C vitamini ve folat kaynağıdır. Bu Karnabahar Kızarmış Pilav gibi yemeklerde pirince lezzetli, besleyici, yüksek lifli bir alternatif yapar veya zeytinyağı ve baharatlara atılıp kavrulur.

– Kabak –

Kabaklar, her ikisi de bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olan A ve C vitamini ile doludur. A vitamini de göz sağlığı için önemlidir.

Her çeşit balkabağı, yanında veya bir çoban böreğinin üstünde patates püresine renkli bir alternatif oluşturur. Aynı zamanda makarna fırınlarına doyurucu bir katkıdır. İnce dilimlenmiş balkabağı için lazanyadaki bazı makarna tabakalarını bile değiştirebilirsiniz.

– Mandalina –

Sulu mandalinalar, besinlerdeki demirin emilmesine yardımcı olan. Yorgunluk ve bitkinliği azaltmaya yardımcı olan ve ayrıca bağışıklık sistemini destekleyen mükemmel bir C vitamini kaynağı.

Mandalina yemenin en iyi yolu tek başına yemektir. Doğa onlara kendi ambalajlarını sunduğu için mükemmel bir atıştırmalık.

– Armutlar –

Armut, sindirim sağlığını destekleyen mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır. Ve ayrıca bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Narin aromalı armutları, özellikle biraz fazla yumuşadıklarında harika bir yulaf lapası tepesi yapar. Onları kesin ve biraz suyla haşlayın, ardından hafta boyunca yulaf lapanıza eklemek için buzdolabında saklayın.

– Trabzon hurması –

Bu yanan portakal meyvesi, her ikisi de bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olan A ve C vitamini bakımından yüksektir.

Hurma, eti sert ve gevrek olduğunda en lezzetli halindedir. Kendi başlarına lezzetlidirler veya dilimlenip salatalara eklenirler. Dengeli bir öğleden sonra atıştırması için sade yoğurt ve kuruyemişlere biraz dilim ekleyin.